Είναι η υπερ-νόστιμη πράσινη συνταγή χυμό που πρέπει να σελιδοδείκτη

Λάβετε άμεση λάκτισμα για την υγεία για το 2018 με καταπληκτική πράσινη συνταγή smoothie θρεπτική θεραπευτής Amelia Freer του. Πλέον, έχουμε δύο πιο υγιεινές συνταγές από την λαμπρή νέο βιβλίο της Cook. Τρέφω. Λάμψη. Λοιπόν, τι περιμένεις; Πηγαίνετε πράσινο για το 2016...

Πράσινο Smoothie - Εξυπηρετεί 2

Συστατικά:

230g ώριμο ανανά, 

Αποφλοιωμένες και κύβους σάρκα των 2 μεγάλα ή 3 μικρά φρούτα του πάθους 

Φύλλα σπανάκι 70 γρ 

250ml νερό καρύδας 

έλαιο καρύδας 1 κουταλάκι του γλυκού 

½ κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας

Μέθοδος: 

Βεβαιωθείτε ότι τα συστατικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου - αν είναι πάρα πολύ κρύο, το λάδι καρύδας θα σκληρύνει. Είναι ωραία να καταψύξτε το smoothie μετά. Ανακατέψτε τα πάντα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Σούπερ Πράσινη σούπα με κάσιους κρέμα - 4 μερίδες

Αυτή η απλή σούπα είναι πραγματικά μια γιορτή όλων των πραγμάτων πράσινο. Κολοκυθάκια, το κατσαρό λάχανο και πράσα επίσης να λειτουργήσει καλά, μαζί με τυχόν άλλα χόρτα από το ψυγείο που χρειάζονται την εξάντληση. Η κρέμα κάσιους είναι ένα υπέροχο τέχνασμα για τη γεύση σας.

Συστατικά: 

Ελαιόλαδο

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 κεφάλι του μπρόκολου, κομμένο σε μπουκετάκια 

3 χούφτες των νωπών ή κατεψυγμένα μπιζέλια 

700ml λαχανικών ή ζωμό κότας

1 μικρό σακουλάκι με σπανάκι (περ. 250) 

1 πράσινο τσίλι, ψιλοκομμένα, για να πασπαλίζουμε από πάνω

Για την κρέμα κάσιους: 

150g πρώτες κάσιους 

300ml ζεστό νερό

1 σκελίδα σκόρδου ξύσμα του 

1 Λεμόνα μικρή χούφτα φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο, για να εξυπηρετήσει

Μέθοδος: 

Λίγες ώρες πριν από την πραγματοποίηση αυτής της σούπας, να προετοιμάσει την κρέμα κάσιους. Βάλτε τα κάσιους σε ένα μπολ, περιχύνουμε το ζεστό νερό και το αφήνουμε να μουλιάσει για τουλάχιστον 2 ώρες. Μόλις τα κάσιους είναι τρυφερά, στραγγίστε και τοποθετήστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, μαζί με 300ml φρέσκο ​​νερό, το σκόρδο και το ξύσμα λεμονιού, και blitz μέχρι εντελώς λεία και κρεμώδη. Αφήνω στην άκρη.

Θερμότητα 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, και τον ιδρώτα το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε το μπρόκολο και τα μπιζέλια στο τηγάνι, μαγειρέψτε για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το απόθεμα - τα λαχανικά θα πρέπει να καλύπτονται μόνο (μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο επιπλέον νερό). Φέρεται σε βρασμό, τότε αφήνουμε να σιγοβράσουν έως ότου το μπρόκολο μαλακώσει, περίπου 4 λεπτά. Μην ψήστε τα λαχανικά ή θα μετατρέψει ένα θαμπό πράσινο.

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ραβδί, ξεκινήστε ανάμιξη του σούπα, προσθέτοντας μια χούφτα σπανάκι σε έναν χρόνο - η σπανάκι θα μαγειρέψουν όπως είναι αναμιγνύεται στη σούπα. Ανακατέψτε μέχρι η σούπα είναι ομαλή και παχιά, στη συνέχεια, ανακατέψτε μέσα από το ήμισυ του κρέμα κάσιους.

Σερβίρετε σε μπολ με μια δίνη κρέμα κάσιους από πάνω και φρέσκο ​​μαϊντανό και τσίλι, αν χρησιμοποιείτε, διάσπαρτα πάνω.

Μίνι Καρότο κέικ - κάνει 20

Αν εγώ επρόκειτο να τρώνε κέικ, θα είναι πάντα κέικ καρότου. Αυτό είναι ένα ελαφρώς πιο υγιεινή εκδοχή της ως πεπαλαιωμένος έκδοση, γίνεται σε μικρογραφία μεγέθη, ώστε να μην overindulge.

Συστατικά:

300g αμύγδαλο αλεύρι

½ κουταλάκι σόδα 

3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα 

 3 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ έδαφος

Μια πρέζα θαλασσινό σάλτα πρέζα σκόνη βανίλιας ή

½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 

6 μέτρια καρότα, πλύθηκε (μη αποφλοιωμένες) και λεπτώς τριμμένο 

2 μέτρια αυγά, preferablyfree-βοσκής ή βιολογικά, χτυπημένα 

300ml καρύδας γάλα (από ένα κασσιτέρου, όχι ένα χαρτοκιβώτιο)

1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι καρύδας

Για το γλάσο:

250g βούτυρο καρύδας κανένας-άρωμα (όχι σε λάδι) - απομάκρυνση από το ψυγείο 10 λεπτά πριν τη χρήση 

Χυμό από 1 πορτοκάλι, 

Ξύσμα από 2 πορτοκάλια, με κάποια διατηρείται στην άκρη για το γαρνίρισμα

Μια πρέζα σκόνη βανίλιας ή ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Μέθοδος: 

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C - 180 ° C ανεμιστήρας / αερίου 6. Γραμμή ένα δίσκο με 20 περιπτώσεις cupcake.

Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά μαζί σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε τα καρότα, τα αυγά και το γάλα καρύδας μαζί σε ένα άλλο. Συνδυάστε τα υγρά και ξηρά μείγματα και κουτάλι στις περιπτώσεις - μπορείτε να τα συμπληρώσετε στην κορυφή, καθώς αυτά τα κέικ δεν αυξηθεί πάρα πολύ.

Μαγειρέψτε για 30 λεπτά, έως ότου είναι χρυσά και ένα σουβλάκι βγαίνει καθαρό, όταν εισάγονται στη μέση. Στη συνέχεια, αφήστε να κρυώσει.

Για να κάνετε το κερασάκι, χτυπήστε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει λείο, διατηρώντας λίγο από το ξύσμα να πασπαλίζουμε πάνω από την κορυφή. Απλωθεί στην κορυφή του καθενός ψύχεται κέικ με ένα μαχαίρι. Βάλτε στο ψυγείο για 10 λεπτά για το κερασάκι στην εταιρία επάνω, στη συνέχεια να χρησιμεύσει.