Μόδα Χαρακτηριστικά & Ψυχαγωγία Βοηθός ενδίδει σε Galvin HOP.

Spitalfields είναι γεμάτη με εστιατόρια. Από Μπλίξεν να Ottolenghi και σχεδόν τα πάντα ανάμεσά τους, ποτέ δεν είσαι μικρή για κάτι να φάνε, όταν είστε εκεί. Όντως, είναι σχεδόν αδύνατο να μην παρασύρονται σε ένα εστιατόριο μετά την περιήγηση στην αγορά.

Φτάσαμε σε ένα βράδυ της Παρασκευής? πεινασμένοι μετά την εργασία και πρόθυμοι να επιδοθούν σε μια μπύρα (ή δύο... Ή έξι ανάλογα με την περίπτωση μπορεί να είναι). Κρυμμένα σε μια πλευρά του δρόμου από το πολυάσχολο-σε-όλα-ώρες κεντρικό δρόμο, Galvin HOP είναι λιτό από το εξωτερικό και ίσως λίγο επισκιάστηκε από αυτό είναι μεγαλύτερο αδελφό, το βραβευμένο με αστέρι Michelin Galvin La Chapelle που βρίσκεται δίπλα από την πόρτα.

Βήμα μέσα και θα είναι ευπρόσδεκτη από μια κουραστική και πολυσύχναστο μπαρ με μια σειρά από βαρέλια χαλκού που στηρίζεται πάνω και να αρπάξει και να πάει χοτ-ντογκ σταθεί στα δεξιά σας (ναι, είναι αλήθεια). Όπως υποδηλώνει το όνομα, Galvin HOP είναι - στην καρδιά - μια παμπ με μια λεπτή άκρη τραπεζαρία όπου μπορείτε να πιείτε φρέσκο ​​παστεριωμένο Pilsner Urquell η οποία έφερε σε εβδομαδιαία βάση από την Τσεχική Δημοκρατία.

Μόλις στο εσωτερικό, ήμασταν γρήγορα εμφανίζονται στο τραπέζι μας, η οποία ήταν χαμηλή αναμμένο και κρυμμένα, ιδανικό για όσους θέλουν να κρατήσουν ζεστό ημερομηνία για το DL. Θα πρότεινα ξεκινώντας το γεύμα σας με ένα από τα παραπάνω μπύρες και κάνει το δρόμο σας σε όλη μενού ποτά όλη! Το μενού είναι κάπως συγκεχυμένα που ορίζονται στο Galvin ΕΔ όμως, γι 'αυτό θα πρότεινα απόλυση κατάρριψης ποτά til μετά την παραγγελία. Μετά από πολλή umming και ahhing, επιλέξαμε για το ταρτάρ μπριζόλα και καπνιστό σολομό για να ξεκινήσει. Και τα δύο πιάτα είναι χωρίς αμφιβολία κλασικά, αλλά έγιναν καλά, με τον καπνιστό σολομό μαλακό και τρυφερό, ενώ το ταρτάρ μπριζόλα ήταν moreish και υποπέσει στη δεξιά πλευρά του μπαχαρικών.

Για το ηλεκτρικό δίκτυο, ο φίλος μου επέλεξε το λογικές τιμές 8 ουγκιά Herdwick ΠΟΠ Μπάρνσλεϊ μπριζόλα με την πλήρη επιλογή των σαλτσών και πήγα για αναπτήρα Brixham ψάρι την ημέρα της αγοράς σκάφους το οποίο ήταν ένα υγιές τμήμα της Skate στολισμένο με κάπαρη. Στη συνέχεια μοιράστηκε μια πλευρά του Maille μουστάρδα πουρέ.

Η μπριζόλα διατάχθηκε σπάνια και ήρθε με αυτόν τον τρόπο (η οποία είναι μια ευχάριστη έκπληξη στις περισσότερες περιπτώσεις)? ήταν τέλεια συνοδεύεται από τις σάλτσες, με την MAILLE μαύρη τρούφα μουστάρδα υπερβαίνοντας όλα τα άλλα (natch). Το Skate ήταν άφθονο και έφτασε με μια σαλάτα στο πλάι. Ο πολτός μουστάρδας ήταν κρεμώδες και ήταν το είδος που με κάνει να θρηνούμε όλες τις φορές που είχα κάνει μια θλιβερά άμορφο έκδοση στο σπίτι.

Με αυτή τη φορά, δεν πρόκειται να σας πει ψέματα, θα είχαν ενθαρρυνθεί να επιδοθούν σε όλες τις μπύρες που προσφέρονται και ήταν ελαφρώς τύφλα στο μεθύσι και ήταν τόσο επίγνωση του υγρού παίζονται γύρω στις κοιλιές μας ότι θα μπορούσε πλέον να συνεχιστεί. Ενώ εμείς κοίταξε με αγάπη στο μενού επιδόρπιο, ήταν άκαρπη, όπως εμείς απλά δεν θα μπορούσε να αναγκάσει τον εαυτό μας για να παραγγείλετε. Αν είχα - και μακάρι να είχα τώρα όπως βλέπω το μενού και πάλι - θα ήταν η Treacle ξινό, το Yorkshire ραβέντι ντόνατ, το κουλούρι choux, τα τυριά, το ποτό από πηκτό γάλα λεμόνι... Και ναι, ας ρίξει ακόμη και στο ημερομηνία πουτίγκα.

Συνολικά, ο χρόνος μας στο Galvin ΕΔ ήταν μεγάλη? το προσωπικό ήταν φιλικό, φιλόξενο και κατατοπιστική, το φαγητό ήταν τόσο νόστιμο όπως θα αναμενόταν από το όνομα Galvin, αλλά γενικά φιλόξενη και η ατμόσφαιρα ήταν ότι από ένα μέρος όπου οι άνθρωποι που είχαν μια δύσκολη εβδομάδα πάμε για να διασκεδάσουν.