MC της Caroline Garland δειπνεί με τη δημιουργική πλήθος.

Είναι ένα σπάνιο πράγμα (ooh ναι είμαι λίγο γκρινιάρης) για να βρείτε κάπου στο Shoreditch, που παίζει καλή μουσική και σερβίρει νόστιμο φαγητό, βήμα προς τα εμπρός Forge και τη Συνεργασία στην Shoreditch High Street.

Το μπαρ έχει πλέον καθιερωθεί ως προορισμό για ένα ελαφρώς παλαιότερο πλήθος, αυτά που χρησιμοποιούνται για την rave, αλλά ίσως θέλουν τώρα καλή μουσική και την ατμόσφαιρα, αλλά σε ένα καλό εστιατόριο / μπαρ και όχι ιδρωμένος υπόγειο. Με DJs τα βράδια της Παρασκευής (σύγχρονο σπίτι), το Σάββατο το βράδυ (ακούγεται ανατολικό Λονδίνο κόμμα) και την Κυριακή το απόγευμα (ώριμη disco, house, jazz, soul και Βαλεαρίδες), είναι μια χαλαρή συσταθεί ιδανικό για ποτά, δείπνο, δύο ή προ- συναντιούνται για ένα αργά τη νύχτα. 

Θα πρέπει επίσης να είπε ότι το μπαρ είναι ένα go για διαφημιστικά κείμενα που αναζητούν κάπου να συνδέσετε σε φορητούς υπολογιστές, έχουν συναντήσεις ή επιχειρήσεων πρωινό / γεύμα / δείπνο. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να νοικιάσετε χώρο γραφείου στο πάτωμα πάνω με τους κατοίκους που έχουν ήδη συμπεριλαμβανομένων των επιχειρήσεων αφιερωμένο στη μόδα, κτίριο app, streaming μουσικής, προσλήψεις μέσα ενημέρωσης και τις δημόσιες σχέσεις!

Το τελευταίο εγχείρημα τους είναι το Modern Grill, εποπτεύεται από το νέο επικεφαλής Forge & Co του σεφ Timothy Brindley, του οποίου το βιογραφικό περιλαμβάνει ένα επικεφαλής σεφ ρόλους σε Tom Aitkens ομάδα εστιατόριο και Caprice Holdings. Ένα υψηλό επίπεδο των DJs, συμπεριλαμβανομένων Terry Farley και ο Justin Robertson, θα παίξει μια κοινωνική επιλογή της μουσικής δανείζουν τις σύγχρονες Grill ένα «Supper Club» αίσθηση. 

Το ξενοδοχείο βρίσκεται στην καρδιά της δημιουργικής περιοχής του Λονδίνου, και όπως Forge και η ίδια Co, θα φροντίσει για την ακμάζουσα εκκίνηση σκηνή γύρω Silicon Roundabout. Είναι η τελευταία κοινωνικά εμπνευσμένη πρωτοβουλία του επιχειρηματία Cymon Eckel, σημείωσε για την πρώην έργα του αγοριού Ίδια, Riki Τικ, The Griffin και XOYO μεταξύ άλλων. Cymon έχει συνεργαστεί με τους συναδέλφους επιχειρηματία Lalit Μαρία στην επιχείρηση. 

Το à la carte μενού περιλαμβάνει όχι λιγότερο από 14 εκκίνησης και την κοινή χρήση πλακών, η οποία μπορεί να πάρει τη θέση του ορεκτικά ή διέταξε να μοιραστεί ανάμεσα στο τραπέζι. Αυτές περιλαμβάνουν σπιτικό τυρί ricotta με τρούφα μέλι και ψητά ποσέ αχλάδι, σφραγίσει το σκουμπρί με παντζάρια, ραπανάκια και τα φουντούκια, και μπριζόλα ταρτάρ με κρόκο αυγού και πυραύλων. Τα κυριότερα σημεία ανάμεσα στο ηλεκτρικό δίκτυο είναι ένα 12 ουγκιά Plymouth χοιρινή μπριζόλα, μοσχάρι σνίτσελ, ψητό μερλούκιου, καθώς και οι δύο Chateaubriand με μυελό των οστών και ολόκληρο το μοναδικό να μοιραστεί. Ο κατάλογος επιδόρπιο μπορεί να υπερηφανεύεται για ψητά Αλάσκα συν αχλάδι και βατόμουρο καταρρεύσει με όξινη παγωτό. 

Είχαμε ένα υπέροχο βράδυ, το προσωπικό γνώριζε το μενού και προσφέρουν καλή αντιστοίχιση κρασί για κάποιο από τα πιάτα. Αν θέλετε μια νύχτα της εγγυημένης καλό φαγητό, ποτό, μουσική και ενδιαφέροντες ανθρώπους κατευθυνθείτε προς το Forge και Co και είμαι σίγουρος θα πρέπει να πηγαίνει πίσω.

Το Forge & Co

154-158 Shoreditch High Street του Λονδίνου Ε1 6HU

Τηλ - 0207 729 0007

[email protected]

Ανοίξτε οκτώ - καθημερινές 11 το βράδυ και 9πμ - 23:00 τα Σαββατοκύριακα.